DIVINNOSIOLA - DEGUSTAZIONE: I TERROIR DELLA NOSIOLA - 08 APRILE 18.00 - PALAZZO ROCCABRUNA, TRENTO

È un laboratorio dedicato all’approfondimento dei diversi terroir della Nosiola, vitigno autoctono del Trentino che trova nella Valle dei Laghi la sua espressione più storica e identitaria. L’incontro propone un percorso di degustazione guidata volto a mettere in luce le differenti interpretazioni enologiche del vitigno, attraverso il confronto tra areali produttivi, stili di vinificazione e annate diverse. Nel corso del laboratorio verranno degustati quattro campioni di Nosiola: due provenienti dalla Valle dei Laghi e due da altre zone viticole del Trentino, per evidenziare come suolo, microclima e scelte produttive contribuiscano a definire profili sensoriali distinti. Il percorso si concluderà con un assaggio di Vino Santo Trentino, espressione rara e preziosa della tradizione enologica locale.